Γνωρίζοντας τη μαγική δύναμη του καφενείου στο χωριό, «με καθαρτικές ιδιότητες» στη ψυχή των ανθρώπων, το Πανεπιστήμιο των Ορέων, έχει οργανώσει και λειτουργήσει μέχρι σήμερα, 290 Καφενεία των Ορέων, με περισσότερους από 13.000 ανθρώπους, όπου παρουσία των τοπικών φορέων, συζητήθηκαν θέματα που συμβάλουν στην ενίσχυση της τοπικής παραγωγής, στη διατήρηση των παραδοσιακών μεθόδων δημιουργίας, στην ανάπτυξη οικονομίας μικρής κλίμακας-μεγάλης αξίας και κυρίως στην ανάκτηση του κατά κεφαλήν «εισοδήματος» ευτυχίας.
Καφενεία των Ορέων
- 29/9/2023 Καφενείο των Ορέων στις Λιθίνες Σητείας
- 2/6/2023 Καφενείο των Ορέων στο Σίβα Πυργιωτίσσης, Δήμου Φαιστού Ηρακλείου
- 7/4/2023 Καφενείο των Ορέων στο Κουστογέρακο Χανίων
- 7/10/2022 Καφενείο των Ορέων στο Δήμο Αμαρίου
- 18/09/2021 Καφενείο των Ορέων Αγιά Φωτιά Σητείας
- 09/07/2020 Καφενείο των Ορέων στον Αμνάτο Ρεθύμνης
- 14/02/2020 Καφενείο των Ορέων στο Μεταξοχώρι Δ.Αρχανών Αστερουσίων
- 22/11/2019 Καφενείο των Ορέων στην Κοξαρέ Ρεθύμνου
- 10/10/2019 Καφενείο των Ορέων στο Ορθούνι Πλατανιά Χανίων
- 20/06/2019 Καφενείο των Ορέων στη Μυρσίνη Σητείας
- 17/05/2019 Καφενείο των Ορέων στη Χώρα Σφακίων
- 15/03/2019 Καφενείο των Ορέων στο Μέρωνα Ρεθύμνου
- 16/11/2018 Καφενείο των Ορέων στην Ασή Γωνιά Αποκορώνου Χανίων
- 05/10/2018 Καφενείο των Ορέων στη Μιαμού
- 08/06/2018 Καφενείο των Ορέων στο Βουλγάρω Χανίων
- 04/05/2018 Καφενείο των Ορέων στο Χαμέζι Σητείας
- 29/03/2018 Καφενείο των Ορέων στο Φουρφουρά Ρεθύμνου
- 15/02/2018 Καφενείο των Ορέων στη Νεάπολη Λασιθίου
- 10/11/2017 Καφενείο των Ορέων στην Πόμπια Ηρακλείου
- 25/04/2017 Καφενείο των Ορέων στις Φέρες Έβρου
- 10/03/2017 Καφενείο των Ορέων στο Μακρύ Γιαλό Ιεράπετρας
- 27/01/2017 Καφενείο των Ορέων στα Ακούμια Αγ. Βασιλείου
- 25/11/2016 Καφενείο των Ορέων στο Ροδοβάνι Χανίων
- 30/09/2016 Καφενείο των Ορέων στο Γούδουρα Σητείας
- 13/05/2016 Καφενείο των Ορέων στο Οροπέδιο Λασιθίου
- 01/04/2016 Καφενείο των Ορέων στις Μοίρες Ηρακλείου
- 29/01/2016 Καφενείο των Γυναικών στους Λάκκους, Ομαλός Χανίων
- 29/01/2016 Καφενείο των Ανδρών στο Καράνου, Ομαλός Χανίων
- 27/11/2015 Καφενείο των Γυναικών στα Αχλάδια Σητείας
- 27/11/2015 Καφενείο των Ανδρών στα Αχλάδια Σητείας
- 23/10/2015 Καφενείο των Γυναικών στην Πόμπια Φαιστού
- 23/10/2015 Καφενείο των Ανδρών στην Πόμπια Φαιστού
- 25/09/2015 Καφενείο των Γυναικών στην Αγία Φωτεινή Αμαρίου
- 25/09/2015 Καφενείο των Ανδρών στην Αγία Φωτεινή Αμαρίου
- 17/07/2015 Καφενείο των Γυναικών στα Παλαιά Ρούματα Πλατανιά
- 17/07/2015 Καφενείο των Ανδρών στα Παλαιά Ρούματα Πλατανιά
- 05/06/2015 Καφενείο των Γυναικών στις Μέλαμπες Αγίου Βασιλείου
- 05/06/2015 Καφενείο των Ανδρών στις Μέλαμπες Αγίου Βασιλείου
- 08/05/2015 Καφενείο των Γυναικών στο Νίππο Αποκορώνου
- 08/05/2015 Καφενείο των Ανδρών στο Νίππο Αποκορώνου
- 03/04/2015 Καφενείο των Γυναικών στα Σχινοκάψαλα Ιεράπετρας
- 03/04/2015 Καφενείο των Ανδρών στα Σχινοκάψαλα Ιεράπετρας
- 06/03/2015 Καφενείο των Γυναικών στους Παρανύμφους, Αρχανών – Αστερουσίων
- 06/03/2015 Καφενείο των Ανδρών στους Παρανύμφους, Αρχανών – Αστερουσίων
- 29/01/2015 Καφενείο των Γυναικών στον Αϊμονα Μυλοποτάμου
- 29/01/2015 Καφενείο των Ανδρών στον Αϊμονα Μυλοποτάμου
- 28/11/2014 Καφενείο των Γυναικών στο Ροδοβάνι Καντάνου και Σελίνου
- 28/11/2014 Καφενείο των Ανδρών στο Ροδοβάνι Καντάνου και Σελίνου
- 31/10/2014 Καφενείο των Γυναικών στην Τουρλωτή Σητείας
- 31/10/2014 Καφενείο των Ανδρών στην Τουρλωτή Σητείας
- 03/10/2014 Καφενείο των Γυναικών στη Γέργερη Γόρτυνας
- 03/10/2014 Καφενείο των Ανδρών στη Γέργερη Γόρτυνας
- 27/06/2014, Καφενείο των Γυναικών στο Μέρωνα Αμαρίου
- 27/06/2014, Καφενείο των Ανδρών στο Μέρωνα Αμαρίου
- 09/05/2014, Καφενείο των Γυναικών στο Φρε Αποκορώνου
- 09/05/2014, Καφενείο των Ανδρών στο Φρε Αποκορώνου
- 11/04/2014, Καφενείο των Γυναικών στον Κρούστα
- 11/04/2014, Καφενείο των Ανδρών στον Κρούστα
- 28/02/2014, Καφενείο των Γυναικών στα Παλαιά Ρούματα
- 28/02/2014, Καφενείο των Ανδρών στα Παλαιά Ρούματα
- 13-15/12/2013, Καφενείο Γυναικών στο χωριό Αμμουδάρι
- 13-15/12/2012, Καφενείο των Ανδρών στο χωριό οροπέδιο Ασκύφου-Λευκορίτης
- 01/11/2013, Καφενείο των Ανδρών στο χωριό Κρουσώνα
- 01/11/2013, Καφενείο των Γυναικών στο χωριό Κρουσώνα
- 27/9/2013, Καφενείο των Ανδρών στο χωριό Ψυχρό
- 27/9/2013, Καφενείο των Γυναικών στο χωριό Ψυχρό
- 19/7/2013, Καφενείο των Ανδρών στο χωριό Λιβάδια
- 19/7/2013, Καφενείο των Γυναικών στο χωριό Αξός
- 31/5/2013, Καφενείο των Ανδρών στο χωριό Νύβριτο
- 31/5/2013, Καφενείο των Γυναικών στο χωριό Γέργερη
- 10/5/2013, Καφενείο των Ανδρών στο χωριό Ρούστικα Ρεθύμνου
- 10/5/2013, Καφενείο των Γυναικών στο χωριό Αγ. Κων/νος Ρεθύμνου
- 3/4/2013, Καφενείο των Ανδρών στο χωριό Μέρωνα του Δήμου Αμαρίου
- 3/4/2013, Καφενείο των Γυναικών στο Κτήμα Πάνακρον του Δήμου Αμαρίου
- 7/3/2013, Καφενείο των Ανδρών στο χωριό Άστρικα του Δήμου Πλατανιά
- 7/3/2013, Καφενείο των Γυναικών στο χωριό Πλάτανο Κισάμου
- 1/2/2013, Καφενείο των Ανδρών στο χωριό Χανδρά Σητείας
- 1/2/2013, Καφενείο των Γυναικών στο χωριό Ζηρός Σητείας
- 21/9/2012, Καφενείο των Ανδρών στο χωριό Ντερέ Χανιών
- 21/9/2012, Καφενείο των Γυναικών στο χωριό Παλιά Ρούματα Χανίων
- 24/8/2012, Καφενείο των Ανδρών στο χωριό Ροδάκινο Αγ. Βασιλείου Ρεθύμνου
- 13-14/07/2012, Καφενείο των Ανδρών στην Ασή Γωνιά
- 22/06/2012, Καφενείο των Ανδρών στο χωριό Σελλιά, του Δήμου Αγ. Βασιλείου
Ενδεικτικές Εισηγήσεις
- 09/05/2014, «Kρητική διατροφή και Ήλιος της Κρήτης: η σημασία τους για ευεξία του εγκεφάλου και όχι μόνο», Γ. Σπανάκης, Νευρολόγος, Ολιστικός ιατρός, Δήμος Αποκορώνου Χανίων
- 11/4/2014, Συζήτηση για τοπική οικονομία, για το κρασί το λάδι και τις ανανεώσιμες πηγές ενέργειας, Δ.Λυδάκης, ομ. καθ. Οινολογίας, ΤΕΙ Κρήτης, Α.Στεφανάκης, Κτηνίατρος, Πρόεδρος ΓΕΩΤΕΕ Κρήτης, Δήμος Αγ. Νικολάου
- 24/02/2012, “Η κρίση και οι κρίσεις: o Tempora o mores”, “Ασφάλεια χρήσης φυτοφαρμάκων για τους ανθρώπους και το περιβάλλον”, “Διαχείριση Βοσκοτόπων- Προστασία Μελισσοβοσκών”,”Λαϊκά Δρώμενα των Αποκριών και της Καθαράς Δευτέρας”, “Μετανάστευση: Ο νέος τρόπος ζωής”, “Τοπικά δίκτυα ανταλλαγών και επανατικοποίηση” Α. Στεφανάκης, Κτηνίατρος, Πρόεδρος του ΓΕΩΤΕΕ Κρήτης, κ. Σ. Πυρίντσος, καθηγητής Πανεπιστημίου Κρήτης, κ. Α. Τσαντηρόπουλος, Λέκτορας Πανεπιστημίου Κρήτης, Ε. Καπετανάκης, Πρόεδρος ΤΕΙ Κρήτης, κ. Ελενα Μανδαλενάκη, Καθηγήτρια Πολιτικών Επιστημών
- 16/05/2012, Η Διατροφική αξία των άγριων χόρτων της Κρήτης, παρουσίαση από τον κ. Ζ. Κυπριωτάκη, Καθηγητή Συστημ. Βοτανικής στο Καφενείο των Ορέων στο χωριό Κριτσά
- 16/05/2012, Ο Δάκος της ελιάς και η αντιμετώπισή του, παρουσίαση από τον κ. Ε. Καπετανάκη, Πρόεδρο ΤΕΙ Κρήτης στο Καφενείο των Ορέων στο χωριό Κριτσά
- 16/05/2012, Βιολογικό Ελαιόλαδο και Αγροτουρισμός, παρουσίαση από τον κ. Γ. Δημητριάδη στο Καφενείο των Ορέων στο χωριό Κριτσά
- 27/08/2011, Διάσωση, Εξυγίανση και βελτίωση της Σφακιανής προβατίνας, Σφακιά, Αλ. Στεφανάκης, κτηνίατρος, Πρόεδρος ΓΕΩΤΕΕ
- 20/08/2011, Ομιλία του Καθηγητή κ. Κοπιδάκη, με θέμα ‘Αλκαίος και Οράτιος στον Ψηλορείτη’, Δαμάστα Μαλεβυζίου
- 07/10/2011, Πυρκαγιές και βοσκοτόπια στο Δήμο Αγίου Βασιλείου, Μέλαμπες , Αλ. Στεφανάκης, κτηνίατρος, πρόεδρος ΓΕΩΤΕΕ
- 09/10/2011, Η ασφάλεια των ανθρώπων και του περιβάλλοντος ως βασικό στοιχείο της Ποιότητας στη Γεωργική Παραγωγή, Δήμος Αγίου Βασιλείου, Καθ. Ευάγγελος Καπετανάκης, Πρόεδρος ΤΕΙ Κρήτης
- 070/5/2011, Ανάπτυξη της κτηνοτροφίας στα Λευκά Όρη, Ομαλός, Αλ. Στεφανάκης, κτηνίατρος, Πρόεδρος ΓΕΩΤΕΕ
- 09/05/2011, Βιολογική Κτηνοτροφία, Ξυλόκαστρο, Γεωργιος Δημητριάδης, Ιδρυτής Biolea Χανίων
- 07/05/2011, Η επαρχία Σελίνου, σύντομη ιστορική επισκόπηση,Παλαιόχωρα, Ομ. Καθ. Θ. Δετοράκης
- 06/05/2011, Μελισσοκομεία, Ι. Κλεινάκης, μελισσοκόμος
- 06/05/2011, Το Πάρκο Διάσωσης χλωρίδας και πανίδας, Παλαιόχωρα, Ανατολικό Σέλινο, Καθ. Πανεπιστημίου Κρήτης, Γιάννης Φίλης
- 18/04/2011, Αυτόνομο Ηλιακό Τυροκομείο, Εμμ. Μπενιουδάκης, Μηχανολόγος, Νομαρχιακό Μέγαρο Χανίων με θέμα την αξιοποίηση “Μουσείου Ομαλού”
- 08/04/2011 Πρόγραμμα Ανάπτυξης Αμαρίου, Περιφέρεια Κρήτης, Στ. Καμπέλης
- 08/04/2011, Ανάπτυξη του πρωτογενούς τομέα στο Αμάρι – Απαραίτητες συνέργεις,, Καθ. Ευάγγελος Καπετανάκης, Πρόεδρος ΤΕΙ Κρήτης
- 07/04/2011, Κλιματική αλλαγή, Βιοποικιλότητα, Ανθρώπινη Ευθύνη, Αίθουσα του Επιμελητηρίου Ηρακλείου, Καθ. Γιάννης Α. Φίλης, Πρύτανης του Πολυτεχνείου Κρήτης
- 20/03/2010, Εισήγηση στο Οροπέδιο Λασιθίου, Αντ. Τζομπανάκης, Πρόεδρος Καμπανείου Ιδρύματος
- 30/10/2009, Αποστολή στην Κάσο: Το Πανεπιστήμιο των Ορέων στην άγονη γραμμή
- 18/01/2008, Ομιλία Καθ. Ιωάννη Παλλήκαρη στο Βώσακο με θέμα: Πανεπιστήμιο των Ορέων